Città del gusto Lecce - Gambero Rosso: Eccola la nostra chef Alessandra Civilla, più bella che mai nella cucina del suo ristorante - "Alex", che offre il servizio delivery - ci regala la ricetta di un magnifico risotto. È stagione di seppie, e qui vengono esaltate al meglio, tra diverse cotture e consistenze, con semplicità e la giusta tecnica.
Se non vi siete mai cimentati con la pulizia della seppia e l'estrazione del suo nero, questo è il momento di provarci. La guida della chef è impeccabile!
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