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L’Acquerello ai tre fumetti: pesci di scoglio, polvere di verdure arrostite alla brace e un particolare tipo di riso. 🥒🍚🐠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Tra i più apprezzati e richiesti dalla clientela, questo piatto consente di avere un ricordo di un riso alla marinara prendendo assieme tutti gli ingredienti ad ogni forchettata. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Il consiglio per degustarlo nel modo migliore è prenderlo dal basso verso l’alto senza mischiare tutto: come la Madaleine di Proust, questo piatto è in grado di riportare in superficie i ricordi del passato per tenerli più vicini a noi. 👩🏻‍🍳❤️✨